農商工連携事業(2012.6.20)にて経済産業省・農林水産省より認定を頂いた朝恋トマト(近江八幡浅小井・浅小井農園㈱)を加工した商品の一つで、イタリアの代表的なスープであるミネストローネを高糖度完熟朝恋トマト(フルティカ)をふんだんに使用して、野菜たっぷりの具沢山なスープに仕上げました。ビーフとチキンのWブイヨンで、トマトと野菜をじっくり煮込む事で、トマトの旨味とコクがスープに溶け込んだトマトベースの野菜スープになっています。トマトの持つリコピンも熱を加える事で吸収率が増加し、コラーゲンもプラスして、美容と健康に嬉しいスープです。
※袋のまま湯煎してからお食べ下さい。電子レンジ使用の場合他の容器に入れて温めて下さい。
食べ方の提案:ご飯を入れて・チーズを入れてリゾットなどに・・・ 一段と美味しく。
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滋賀の伝統野菜日野菜の葉を主体にし日野菜の根・胡瓜・青トマト・青唐辛子・青シソの葉をもとに味わい深く、ピリッとした味に仕上げ胡麻を混ぜた歯ざわりの良いお漬物です。
おにぎりにピラフの具材としても最適です。