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【おつけもの 丸長】の通販で漬物のお試しセットを~日の菜について~

滋賀の伝統野菜、日の菜とは

滋賀の伝統野菜、日の菜とは

日の菜とは滋賀県日野町が発祥の野菜です。「滋賀県発祥の野菜=日の菜」と言われるほど全国的に有名ですが、今では九州や四国、長野といった地域でも栽培されるようになりました。

収穫は秋頃から冬頃にかけ行います。一般的には梅雨明け頃から種まきをし、その後40日から50日の間で収穫していきます。

日の菜は大根に似た形と色をしているのですが、葉に近い部分から上半分のみ赤み掛かった紫色をしている点が特徴です。漬物にするとこの色合いがそのまま見た目の美しさとなり、日野の中でも有名な漬物として日の菜を使った「桜漬」が親しまれているのです。

「桜漬」と呼ばれる所以は、室町時代にまで遡ります。当時日野の領主であった蒲生貞秀公が日の菜を発見し漬物にしてみたところ色合いや味があまりにもよく、京都の飛鳥井雅親という公家に献上することとなりました。

公家でもその美味しさに驚き、時の天皇にあたる後柏原天皇に献上する運びとなったのです。献上された日の菜を食べた後柏原天皇は、その時の気持ちを和歌にし領主であった蒲生貞秀公に贈ったとされており、その和歌の中で日の菜の漬物を「桜漬」と表現したところに由来があると言われています。

日の菜をはじめ国産の野菜を使った漬物をご家庭で楽しむなら、ぜひ【おつけもの 丸長】の通販をご利用ください。こだわりの商品をご用意しております。

【おつけもの 丸長】の通販で漬物のお試しセットを!~初回のみ送料無料~

【おつけもの 丸長】の通販で漬物のお試しセットを!~初回のみ送料無料~

漬物を通販で探している方がいましたら、ぜひ【おつけもの 丸長】をご覧ください。国産野菜を使い製造した漬物を多数販売しております。

旬の漬物が数種類詰め合わせになったお試しセットの内容は時期によって異なりますので、お試しセットをご注文の際はご確認ください。初回限定で送料無料のサービスをご用意しております。

【おつけもの 丸長】の特徴は商品ラインナップの豊富さ

【おつけもの 丸長】では、様々な種類の漬物を通販で展開しています。イナズマ漬、浅漬、古漬にギフトや詰め合わせもございますので、ご家庭用としてだけでなく大切な方へのお贈り物としてぜひご利用ください。

漬物の通販を依頼するなら 【おつけもの 丸長】

会社名 株式会社丸長食品
ショップ名 おつけもの 丸長
代表 金井 長光
住所 〒520-0031 滋賀県大津市尾花川13-14
TEL 077-524-5055
FAX 077-526-4377
事業内容 つけもの・佃煮・惣菜・鮒ずし・菓子・ソフトクリーム製造販売および湖魚佃煮・惣菜の販売
酒類販売
主な取扱商品 千枚漬・すぐき・壬生菜漬・長芋(わさび・梅酢)漬・亀吉漬(麦味噌沢庵) 定心房沢庵(うこんぬか漬沢庵)・菜の花・若筍しょうゆ漬・きゅうりのしば漬 比叡しば漬・浅しば漬・かぼちゃの浅漬・梅干・梅ぇにんにく・日の菜漬 茄子のしば漬・半割大根など・旬野菜のおつけもの全般および、しめじしぐれ・竹の子しぐれなど、佃煮、惣菜各種と鮒寿司
URL https://www.otsukemono.jp

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本社 077-524-5055
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