近江伝統野菜で知られる日の菜の葉を主原料とした、「日本一に輝いたまぜちゃい菜」とじっくり炊き上げた「国産ちりめん山椒」に近江の名産「あかこん」「京都山城産竹の子の炊き込みご飯の素」乳酸発酵食品定番の「刻みすぐき」に「お茶漬け壬生菜」のセットです。
おうみ6品 和紙セット(詰め合わせ内容)
まぜちゃい菜、あかこん、お茶漬みぶ菜、たけのこ炊き込みご飯の素、ちりめん山椒、刻みすぐき×各1袋
まぜちゃい菜
滋賀の伝統野菜日野菜の葉を主体にし日野菜の根・胡瓜・青トマト・青唐辛子・青シソの葉をもとに味わい深く、ピリッとした味に仕上げ胡麻を混ぜた歯ざわりの良いお漬物です。
おにぎりにピラフの具材としても最適です。
| 原材料名 | 日野菜、きゅうり、青トマト、青唐辛子、しそ、ごま 漬け原材料[しょうゆ、食塩、ぶどう糖果糖液糖、みりん、醸造酢]/調味料（アミノ酸等）、酸味料、カラメル色素、（一部に小麦・大豆・ごまを含む） |
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| 原料原産地名 | 国内産（日野菜、きゅうり、青トマト、青唐辛子、しそ、ごま） |
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| 内容量 | 110g |
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| 賞味期限 | （目安）4ヶ月 |
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| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け常温で保管下さい。開封後は冷蔵庫（0℃〜10℃）にて保管の上、お早くお召し上がり下さい。 |
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| 栄養成分（100gあたり） | エネルギー74kcal、たんぱく質3.0g、脂質0.1g、
炭水化物 15.3g、塩分相当量 5.28g |
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「唐がらしの効用」・・・血液循環をよくするカプサイシン
とうがらしを食べると体がポカポカしますが、これは辛味成分のカプサイシンが毛細血管の血液循環をよくするからです。カプサイシンにはほかにも、たんぱく質の消化をよくする働きや、脂肪を燃焼させる働きがあるのでダイエット効果も期待できます。
あかこん
滋賀・近江八幡特産の赤蒟蒻で、食物繊維を豊富に含み、さらに鉄分、カルシュウムをたっぷりの健康食品です。じっくりと炊き上げた味のしみ込んだあかこんをご賞味下さい。
| 原材料名 | 八幡こんにゃく（国内製造）、醤油、砂糖、還元水飴、鰹エキス、みりん／調味料（アミノ酸等）、水酸化カルシウム、着色料（三二酸化鉄）、香辛料 （一部に小麦・大豆を含む） |
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| 原料原産地名 | 国内産（こんにゃく） |
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| 内容量 | 125g |
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| 賞味期限 | （目安）5ヶ月 |
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| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け常温で保管下さい。開封後はなるべくお早くお召し上がり下さい。 |
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| 栄養成分（100gあたり） | エネルギー kcal、たんぱく質ｇ、脂質g、炭水化物ｇ、塩分相当量 ｇ |
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お茶漬みぶ菜
| 原材料名 | 原材料名：壬生菜、生姜、漬け原材料[醸造酢、発酵調味料、食塩]／調味料（アミノ酸等）、クチナシ色素（一部に大豆を含む） |
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| 原料原産地名 | 国内産（壬生菜） |
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| 内容量 | 80ｇ |
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| 賞味期限 | （目安）3か月 |
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| 保存方法 | 冷直射日光・高温多湿を避け常温で保管下さい。開封後は冷蔵庫（0℃〜10℃）にて保管の上、お早くお召し上がり下さい。 |
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| 栄養成分（100gあたり） | エエネルギー45kcal たんぱく質 2.8ｇ 脂質 0.3ｇ 炭水化物 7.7ｇ 食塩相当量 3.6ｇ（推定値） |
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ちりめん山椒
生麩をじっくり醤油・砂糖酒を用い炊き上げました。国産生姜がピリッと効いてお茶漬に、又あつあつのご飯が進みます。
| 原材料名 | 生ちりめん雑魚、実山椒、酒精、しょうゆ、みりん（一部に小麦・大豆を含む） |
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| 内容量 | 60ｇ |
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| 賞味期限 | （目安）3か月 |
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| 保存方法 | 冷直射日光・高温多湿を避け常温で保管下さい。開封後は冷蔵庫（0℃〜10℃）にて保管の上、お早くお召し上がり下さい。 |
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| 栄養成分（100gあたり） | エネルギー 227kcal、たんぱく質 44.4g、脂質 5.4g、炭水化物0.1g、塩分相当量3.3g |
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丸長ちりめん山椒の出来るまで
1:粒揃いの厳選された国産ちりめん雑魚を十分に煎る。
2:水分が完全取れたのを確認後酒にて煮込む
3:醤油・みりんを入れ調味する。軽く全体を混ぜ合せる。
4:炊き上がったちりめんをネットに取り出す。
5:ネット上に分散し扇風機を用い乾燥させる。
6:乾燥が終われば国産の山椒（湯で上げ済）と混ぜ合せ完成です。
筍ごはんの素
国産竹の子（筍）をふんだんに用いた風味豊な炊き込みご飯をお召し上がり下さい。
国産竹の子を大きめに切った国産竹の子を大きめに切った贅沢な一品です。
【炊き方】
お米…2合 丸長の「筍ごはんの素」…1袋
お米2合をとぎ、白米を炊く水加減より３０ｃｃ（大さじ約２）少なくし、「筍ごはんのもと」 1袋分のだし汁も捨てずにすべて入れます。
軽くかき混ぜてから、普段どおりに炊飯してください。
| 原材料名 | たけのこ 漬け原材料[しょうゆ、砂糖、食塩、蛋白加水分解物、味醂、鰹だし、昆布だし、醸造酢、酵母エキス] / 調味料（アミノ酸等）（原材料の一部に小麦・大豆を含む） |
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| 原料原産地名 | 国内産（たけのこ） |
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| 内容量 | 140g |
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| 賞味期限 | （目安）5か月 |
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| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け常温で保管下さい。開封後は速やかに調理下さい。 |
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| 栄養成分（100gあたり） | エネルギー 36kcal、たんぱく質1.1g、脂質 0.1g、炭水化物7.7g、塩分相当量 5.69g |
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刻みすぐき
国産原料 乳酸発酵漬物で知られるすぐき蕪を食べやすく刻み、素材の味を生かし白醤油を用い漬込みました。特有の酸味と香気は、京情緒をしのばせます。
| 原材料名 | すぐきかぶら 漬け原材料[しょうゆ、醸造酢、食塩] / 調味料（アミノ酸等）、酸味料、 （一部に小麦・大豆を含む） |
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| 原料原産地名 | 国内産（すぐきかぶら） |
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| 内容量 | 60ｇ |
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| 賞味期限 | （目安）3か月 |
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| 保存方法 | 直射日光・高温多湿を避け常温で保管下さい。開封後は冷蔵庫（0℃〜10℃）にて保管の上、お早くお召し上がり下さい。 |
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| 栄養成分（100gあたり） | エネルギー 51kcal たんぱく質1.5ｇ 脂質 0ｇ 炭水化物 11.2ｇ 食塩相当量 3.1ｇ（推定値） |
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